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黄豆煮软骨的做法步骤

1.食材：黄豆（已泡发）

2.软骨

3.姜片

4.将已泡发的黄豆淘洗一下，待用。

5.将软骨清洗一下、捞出。

6.放在案板上切成块。

7.随后，将切成块的软骨下入清水锅中，搁入姜片。

8.焯开，捞出。

9.将黄豆下入高压锅中，加一些清水。

10.盖上盖烧煮10分钟关火。

11.焖至没气后，开盖。

12.烧锅倒油烧热，下入用高压锅压过的黄豆翻炒翻炒。

13.接着，合入焯好的软骨翻炒一下。

14.然后，加一些黄豆的汤汁煮开。

15.最后，加点生抽、盐、鸡精。

16.调味，煮至6——7分钟，即成。